中華人民共和国雲南省南部を原産地とする中国茶(黒茶)の一種。チャコールグレー(暗褐色)に近い独自の色と香りがあり、美容にも良いとされています。 加熱によって酸化発酵を止めた緑茶を、コウジカビで発酵させます。脂肪分解作用があるので、脂っこい中華料理を食べた後に飲むのがよいとされます。愛新覚 羅溥儀も愛好したという。
1.天然サポニンとミネラル類を豊富に含み、肥満、脂肪の溶解、ダイエット効果、消化促進、整腸作用
2.二日酔い
3.胃のむかつき改善
4.血糖値の上昇を抑制
5.血行促進
6.増強免疫力(免疫力を強める効果)
7.抗老化(老化予防)
8.癌予防
9.歯を強くする
効果もあるとされる。漢方薬としても飲用されています。